Clube de Receitas

INGREDIENTES MASSA: 1 lata de leite condensado 1 xícara de leite de vaca 4 ovos inteiros CALDA: 1 xícara (chá) de açúcar 1/3 de xícara (chá) de água MODO DE PREPARO CALDA: Em uma panela, misture a água e o açúcar até formar uma calda Unte uma forma com a calda e reserve MASSA: Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada Leve para assar em banho-maria por 40 minutos Desenforme e sirva

INGREDIENTES 1 1/2 kg de acém ou posta gorda 4 cabeças grandes de alho 2 cebolas grandes 3 tiras de bacon 2 caldos prontos sabor de carne corante a gosto cominho e pimenta-do-reino em pó a gosto sal a gosto 1 pacote de extrato de tomate 1/2 copo de água 1 limão 1 calabresa óleo 2 batatas MODO DE PREPARO Corte a carne em cubos Esprema o limão e coloque na carne Tempere com cominho, pimenta-do-reino, sal e corante Coloque pouco sal, pois a calabresa e o bacon defumado são salgados Pisar o alho e colocar na carne Misture bem na carne toda Coloque óleo na panela de pressão Corte as duas cebolas em rodelas grossas Cubra o fundo da panela com as rodelas de cebola O ideal é que todo fundo da panela seja só cebola Corte a calabresa em rodelas Tire a pele do bacon e corte em pedaços grandes o resto A pele não é usada

INGREDIENTES 12 (doze) espigas de milho verde 1 (um) copo de água 2 (duas) xícaras de açúcar 1 (uma) xícara de coco ralado fino 1 (uma) pitada de sal palhas para a embalagem MODO DE PREPARO Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem Coloque a massa na palha de milho e amarre bem Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água Importante : a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira Deixe esfriar em local bem fresco Sirva com café e queijo ralado

INGREDIENTES 3 ovos 3 copos (americano) de polvilho doce ou azedo 1 copo de leite 1/2 copo de óleo 100 g de queijo ralado 1 colher (sopa) de fermento 1 colher (café) de sal 1 xícara de mussarela ralada ou outro queijo a sua escolha (opcional) MODO DE PREPARO Coloque todos os ingredientes no liquidificador exceto o fermento Bata por uns 5 minutos Acrescente o fermento e bata um pouco só para misturar Preaqueça o forno na temperatura de 180° C Unte uma forma com furo com margarina e farinha de trigo Leve para assar por uns 40 minutos, até dourar Desenforme e sirva

Na hora de preparar um petisco é difícil encontrar algum quitute que não leva óleo, mas separamos abaixo uma receita deliciosa de bolinho assado de couve-flor que, além de saborosa, é muito prática e fica pronta bem rápido. Veja: Receita de bolinho assado de couve-flor Ingredientes 2 xícaras de couve-flor 1/2 xícara de cebola picada 30g de farinha de rosca 25g de muçarela ralada 25g de parmesão ralado 1 colherinha de sal 1 colherinha de pimenta 1 ovo 1/4 de xícara de cebolinha picada Azeite de oliva a gosto Modo de preparo Cozinhe o couve-flor por 15 minutos e depois amasse-o com um garfo. Coloque-o em um recipiente e acrescente os demais ingredientes. Misture tudo até formar uma massa consistente e, com as mãos, faça os bolinhos. Coloque-os em uma forma e pincele azeite de oliva a gosto em cada unidade. Asse-os a 190º C por 15 minutos e estão prontos para servir.

Aprenda a seguir como elaborar esse delicioso brigadeirão simples de liquidificador para fazer uma sobremesa rápida e gostosa. Essa receita vai poucos ingredientes e rende aproximadamente 10 porções. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de chocolate em pó 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de margarina 3 ovos 1 xícara (chá) de chocolate granulado Modo de preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes, até ficar uma mistura homogênea. Despeje em uma forma com furo central, untada com manteiga. Cubra com papel alumínio. Asse em forno médio 180º, em banho-maria, até ficar firme. Desenforme ainda morno. Polvilhe o granulado. Leve à geladeira.

INGREDIENTES 1 xícara de chá de coco ralado 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de saopa de maisena 1/2 litro de leite 2 claras 1/2 lata de creme de leite MODO DE PREPARO Ponha o coco e uma xícara de açúcar na panela e leve ao fogo mexendo até derereter o açúcar Acrescente a maisena bem dissolvida no leite e mexa até ferver Desligue o fogo e mexa o creme até ficar morno Bata as claras em neve e adiciona o açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite Ponha essa mistura em uma forma, ou forminhas de gelo, leve ao congelador e deixe até endurecer

INGREDIENTES 1 kg de massa “pastel da feira” ou de sua preferência 1 kg de carne bovina de paleta bovina moída 2 vezes 2 colheres das de sopa de óleo 1 cebola média 2 dentes de alho 1 maço de cheiro verde 1 tablete de caldo de carne de boa qualidade sal a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela com o óleo refogue a cebola e alho até dourar Adicione a carne moída, quando começar a ferver adicione o caldo e mexa de vez em quando até toda a àgua secar, mexendo e desmanchando os torrões deixando a carne soltinha Na medida que ela for enxugando mexa até que comece a fritar Por último desligue o fogo e adicione o cheiro verde, corrija o sal ao seu gosto Deixe esfriar e monte do seu jeito Frite em óleo quente por um minuto, ou até que doure INFORMAÇÕES ADICIONAIS Obs.: Opcionais na hora da montagem – queijo, ovo, azeitonas etc. Receita de Sidirley Mello, “Pastel Da Feira”.

INGREDIENTES 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cebola 2 dentes de alho 4 colheres (sopa) de molho de tomate Salsinha Sal Pimenta-do-reino 500 ml da água de cozimento do frango 500 ml de leite 2 batatas cozidas (ponto de purê) 100 g de manteiga 3 xícaras de farinha de trigo peneirada 1 copo de requeijão cremoso 2 ovos Farinha de rosca Óleo de cozinha MODO DE PREPARO Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue a cebola e o alho Adicione o frango desfiado cozido e mexa por alguns minutos Acrescente o molho de tomate e o copo de requeijão cremoso, e em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto Finalize adicionando salsinha, e reserve Em uma panela grande, junte a água de cozimento do frango, o leite e a manteiga, e aguarde a manteiga derreter Com a ajuda de um moedor de batatas, amasse as batatas cozidas e as misture com a água, leite e manteiga, e em seguida, tempere com sal Adicione, de uma só vez, o trigo peneirado (é muito importante que seja ...

Ingredientes Massa 4 ovos 2 colheres (sopa) de Tal e Qual (adoçante) ¼ xícara (chá) de suco de laranja (50 ml) 6 colheres (sopa) de farinha de trigo ½ colher (chá) de raspas de laranja 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de óleo de canola Recheio 2 xícaras (chá) de leite desnatado (400 ml) 1 xícara (chá) de suco de laranja (200 ml) 1 colher (sopa) de Tal e Qual (adoçante) 4 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de raspas de laranja 1 xícara (chá) de damascos secos picados Cobertura 4 tabletes de Chocolate ao Leite Gold 3 colheres (sopa) de leite desnatado (45ml) Modo de preparo Faça o pão de ló: bata os ovos com o adoçante por 10 minutos, até ficarem bem aerados. Junte o suco de laranja, alternando com a farinha de trigo, as raspas de laranja, o fermento em pó e o óleo de canola. Despeje a massa em uma forma de 21 x 32 cm bem untada e forrada com papel-manteiga. Asse em forno médio, (180°C) preaquecido, por 15 minutos. Enquanto i...

Se você é viciado em refrigerante e sempre buscou por uma alternativa mais saudável e tão gostosa quanto, precisa aprender a fazer essa “Fanta caseira”. Cheio de ingredientes funcionais, como a cenoura que é rica em betacaroteno, vitaminas e minerais e o suco de limão, que é um aliado do sistema imunológico, a receita natural fica supersaudável. A seguir, veja como é fácil de prepará-la. Receita de refrigerante de laranja natural Ingredientes 2 cenouras médias Suco de um limão 1 col. (sopa) de mel Pedaços de casca de 1 laranja 1 litro de água 1/2 litro de água com gás Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador com água, exceto a água gaseificada. Passe por uma peneira e acrescente a água com gás gelada antes de servir.

Já imaginou preparar um pão de alho desde a massa até o recheio? Pode parecer complicado, mas encontramos a receita perfeita que é muito fácil de fazer e leva cerca de 2 horas para ficar pronta. Ou seja, você não vai precisar ficar muito tempo na cozinha para degustar um petisco caseiro, saboroso e macio. Veja como: Receita de pão de alho Ingredientes Massa 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) cheia de sal 1 colher (chá) cheia de fermento biológico 1/2 xícara de leite 1 ovo batido 1 colher (sopa) de manteiga Recheio 1 xícara de manteiga em cubos 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de alho em pó 1/2 xícara de cebolinha picada 1 ovo batido para pincelar Modo de preparo Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar, o sal e o fermento biológico. Acrescente o leite e mexa até incorporar os ingredientes. Por último, adicione o ovo batido, a manteiga e misture bem formando uma massa lisa e homogênea. Cubra a tigela com um pan...

Nada como ir ao cinema e, enquanto assistimos ao filme, beber um refrigerante e comer a nossa pipoca. Em especial quando estamos com o nosso amor ou os nossos amigos, não é? Pois no meu caso – e no caso de muitos de vocês – sempre que vou ao cinema, independentemente da companhia, peço pipoca caramelada. O que nunca me ocorreu, no entanto, foi preparar a pipoca caramelada em casa e sempre terminava comendo as de micro-ondas (que, obviamente, não têm o mesmo gosto que as do cinema). Mas descobri essa receita superfácil do meu acompanhamento preferido quando assisto a filmes. Se você curtir um cineminha em casa, confira essa receita. Ingredientes: 1 xícara de milho para pipoca Panela grande com tampa Panela menor (de preferência, de cobre; do contrário, que seja o mais grossa possível) para fazer o caramelo 1 xícara de açúcar Colher de madeira e espátula de borracha ½ xícara de água Uma tigela grande para colocar a pipoca Modo de preparo: Coloque uma xícara de milho...

A batata é um dos alimentos mais versáteis que existe, e costuma agradar a muitos paladares. Dá para inovar até na batata frita, com a versão soufflé, que deixa as fatias infladas e muito crocantes. A receita é muito mais simples do que você imagina. Aprenda! Batata Soufflé Ingredientes 3 unidades de batatas Asterix Óleo para fritar Salsinha para decorar Como fazer Corte as batatas em fatias grossas. No fogão, coloque duas panelas com óleo, em temperaturas diferentes. Frite as batatas primeiro no óleo pouco quente, a 140°C, até elas estufarem. Em seguida, passe-as para a panela com óleo bem quente, a 180°C, até elas subirem na panela. Retire as batatas, deixe o excesso de óleo escorrer e decore com salsinha. Pronto!

Quer experimentar uma receita diferente? Os cheesecakes são tortas gostosas que podem ser feitas em casa! O melhor é que dá para brincar com a sobremesa e enchê-la de cor. Cheesecake de unicórnio Ingredientes 200g de bolacha de leite triturada 150g de manteiga derretida 2 colheres de granulado colorido 750g de cream cheese 100g de açúcar 1 colher de baunilha 250g de creme de leite 4 colheres de gelatina sem sabor dissolvida Corante vegetal comestível Modo de preparo Em uma tigela, misture a bolacha de leite triturada e a manteiga. Adicione granulado colorido e mexa. Deposite o conteúdo em uma assadeira e leve à geladeira por 30 minutos. Em outro recipiente, coloque o cream cheese e adicione açúcar, baunilha, creme de leite e gelatina. Misture tudo com a ajuda de uma batedeira e separe em 4 tigelas diferentes. Despeje algumas gotas de corante em cada tigela e mexa para que ganhe cor. Coloque uma colher de cada em cima da massa que estava na geladeira. Repita o...

Receita de quibe pode até parecer difícil. Mas essa versão de micro-ondas é tão simples e rápida que vai te surpreender. Veja como preparar o quitute árabe em versão que não leva óleo para fritar e é opção até mais saudável (além de muito saborosa)! Receita de quibe assado no micro-ondas Ingredientes 350 g de carne moída 1 xícara de trigo para quibe 1 colher de cebolinha verde 1 colher de hortelã 1 colher de pimenta síria Modo de preparo Usando uma tigela, coloque a carne moída e acrescente o trigo, a cebolinha, o hortelã e a pimenta. Com as mãos, misture bem todos os ingredientes. Faça bolinhos com as mãos, no formato tradicional de quibe. Coloque em um prato Leve ao micro-ondas e deixe por 15 minutos aproximadamente. Para servir, use um molho de sua preferência.

Os crepes são ótimas opções para a sobremesa, além de muito simples de preparar são deliciosos! Veja abaixo como fazer crepes de Nutella com banana de um jeito muito prático. O prato tem uma apresentação tão linda que parece de restaurante: Receita de crepe de Nutella com banana Ingredientes 2 ovos 1 e 1/2 xícaras de leite integral 2 colheres de óleo vegetal 1 xícara de farinha de trigo 1/4 de colherinha de sal 1 banana Nutella a gosto Nozes a gosto Açúcar de confeiteiro a gosto Modo de preparo Em um recipiente, misture os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal até formar uma massa homogênea. Em seguida, em uma frigideira untada, coloque 1/2 xícara da massa para fazer uma unidade do crepe. Frite-o em fogo baixo e depois recheie com a banana picada, com a Nutella e com as nozes. Depois, feche os crepes e finalize-os com açúcar de confeiteiro polvilhado, Nutella derretida e nozes picadas.

O Bolo de Arroz fácil é uma ótima sugestão pra você preparar em sua casa e servir seus amigos e familiares no café da manhã ou no lanche da tarde, certamente todos vão gostar. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de nos dizer o que achou, ficamos felizes com o feedback de todos. INGREDIENTES 1 ½ xícara de chá de açúcar 2 xícaras de chá de arroz crú 1 xícara de chá de leite 1 xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de coco ralado 1 xícara de chá de queijo ralado 4 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó MODO DE PREPARO Coloque o arroz de molho na noite anterior. No dia seguinte, escorra a água, coloque-o no liquidificador e bater muito bem com um pouco do leite. Bata ate desaparecerem os grânulos, acrescente o restante dos ingredientes deixando o coco ralado para ser acrescentado sem bater, só misturando. Gostou da receita? Então compartilhe com todos os seus amigos e familiares.

Os Canudinhos de Doce de Leite são uma ótima opção pra você fazer de sobremesa em casa, certamente todos os seus amigos e familiares vão amar essa receitinha, que é super fácil de preparar. Confira os ingredientes abaixo e mãos à obra, não esqueça de nos dizer o que achou através dos comentários na página. Ingredientes: Doce: 1 lata de leite condensado Coco ralado (para polvilhar). Canudinho: 500 g de farinha de trigo 1 copo (200 ml) de água 1 colher (sopa) de óleo 1 litro de óleo (para fritar) Sal a gosto Modo de preparo: Doce: Cozinhar a lata de leite condensado em um panela, cubra com água até uns três dedos acima da lata e cozinhe por 40 minutos. Deixe esfriar por no mínimo 30 minutos antes de abri-la. Preparo do canudinho de doce de leite: 1º passo – Misturar aos poucos, numa bacia, a farinha de trigo e a água, mexendo com a mão. 2º passo – Acrescentar o óleo e o sal. Misturar até obter o aspecto de uma massa de pão. 3º passo – Abrir a massa com um rolo, ...

O Bolinho de Bacalhau prático é uma ótima sugestão pra você preparar em sua casa e servir tanto como petisco ou até mesmo como acompanhamento na sua refeição, eu tenho certeza que todos os seus amigos e familiares vão amar essa receitinha. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra. Ingredientes: Bolinho de Bacalhau 1 colher (sopa) de azeite ½ colher (sopa) de alho 2 colheres (sopa) de cebola picadinha 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g) 1 ovo batido 200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá) ¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g) 1 colher (sopa) de azeite salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto Modo de preparo: Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar. Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 ...

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma deliciosa Maria mole de liquidificador, ótima sugestão pra servir na sobremesa, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar essa receita. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de enviar um comentário com a sua opinião de como ficou, ficamos felizes com as mensagens de nossos leitores. INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 pacote de maria mole 1 gelatina incolor 1 colher rasa de água (para hidratar a gelatina MODO DE PREPARO No liquidificador adicione o leite condensado, juntamente com creme de leite e bata por aproximadamente 10 minutos. Enquanto isso hidrate a gelatina incolor com uma colher de água e misture com os outros ingredientes juntamente com a maria-mole, bata por mais 10 minutos. Unte uma forma de sua preferencia com manteiga e leve ao freezer por aproximadamente 40 minutos.

O Bolo de Creme de Leite fofinho é uma ótima sugestão de receita pra você preparar no café da manhã ou no lanche da tarde, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de nos dizer o que achou da receita, ficamos felizes com o feedback de vocês. INGREDIENTES DO BOLO DE CREME DE LEITE 2 copos de açúcar cristal 2 e 1/2 copos de farinha de trigo com fermento 4 ovos inteiros 200g de manteiga 1 lata de creme de leite Essência de baunilha ou amêndoas ou se não tiver, use raspas de limão MODO DE PREPARO DO BOLO DE CREME DE LEITE Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme liso e fofo. Em seguida acrescente os ovos, um a um, adicionando depois a farinha de trigo. Por último, acrescente o creme de leite e bata até misturar bem. Leve ao forno médio (pré aquecido), por 30 a 40 minutos. Faça o teste com um palito antes de retira-lo do forno. DICA: Esse bolo fica ainda mais gostoso sendo feito de véspera ...